攀枝花市商務(wù)局對(duì)市政協(xié)十屆三次會(huì)議第186號(hào)提案答復(fù)的函

XXX委員：

　　您提出的《支持鹽邊特色餐飲發(fā)展的建議》（第186號(hào)提案）收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

　　一、關(guān)于實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃的建議

　　一是制定發(fā)展規(guī)劃，布局產(chǎn)業(yè)園區(qū)。鹽邊縣已草擬《鹽邊縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，力爭(zhēng)到2026年，把鹽邊建設(shè)成全省重要的預(yù)制菜生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到5億元。在紅格鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)320畝的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，盤活龍騰四海農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司120畝土地。“一品牌兩中心”項(xiàng)目建設(shè)目前已經(jīng)完成項(xiàng)目可研、環(huán)評(píng)、社會(huì)影響評(píng)價(jià)、資本金說(shuō)明、立項(xiàng)等工作，正在開(kāi)展其他要件辦理。二是加強(qiáng)餐飲布局。充分調(diào)研全市餐飲行業(yè)發(fā)展情況，發(fā)揮鹽邊菜系特色，加強(qiáng)與民族文化、區(qū)域文化、大笮文化的結(jié)合，指導(dǎo)鹽邊縣規(guī)劃特色餐飲集中消費(fèi)區(qū)，改造提升紅格銅火鍋一條街、鹽邊縣城燒烤一條街。發(fā)揮鹽邊各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）地域特色，研發(fā)桑椹宴、牛肉宴、全魚(yú)宴等特色菜品，進(jìn)一步提升我市餐飲影響力，形成品牌效應(yīng)，拉動(dòng)全市餐飲消費(fèi)。

　　二、關(guān)于進(jìn)行政策扶持的建議

　　一是推進(jìn)川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)項(xiàng)目建設(shè)。組建川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和服務(wù)專班，統(tǒng)籌資金投入、規(guī)劃布局、品牌打造、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、政策保障等，確保創(chuàng)建工作高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量完成。培育“羊鼎記”高端預(yù)制食品品牌，舉辦“滋味鹽邊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”，發(fā)布鹽邊“一桌菜”5大主題宴和“一鄉(xiāng)一品”12個(gè)風(fēng)味餐系。引進(jìn)四川威蘭特食品有限公司建設(shè)鹽邊縣“威蘭特”特色果酒及大健康食品項(xiàng)目，研發(fā)果酒系列。引進(jìn)中禾寶桑生物科技有限公司建設(shè)桑葚深加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)桑葚紅酒系列，聯(lián)合川酒集團(tuán)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)“笮酒”松露酒。二是充分挖掘我市餐飲品牌歷史沿革及文化，推動(dòng)特色餐飲店標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，支持鹽邊菜系、餐飲店、廚師申報(bào)“天府名菜”“天府名店”“天府名廚”，鹽邊羊肉米線、油底肉、鹽邊牛肉成功入選四川省100道“天府名菜”。充分利用商務(wù)廳評(píng)選出的省級(jí)“天府名菜”“天府名店”“天府名廚”，加強(qiáng)“天府三名”的品牌培育成果運(yùn)用。三是培育餐飲消費(fèi)新場(chǎng)景。按《四川省“蜀里安逸”消費(fèi)新場(chǎng)景五年培育方案（2023-2027年）》通知要求，培育壯大羊肉米線、鹽邊牛肉、鹽邊燒烤等特色消費(fèi)場(chǎng)景，組織申報(bào)“味美四川”消費(fèi)新場(chǎng)景，打造體驗(yàn)式、沉浸式、互動(dòng)式餐飲消費(fèi)新場(chǎng)景。四是持續(xù)發(fā)放“花在花城”消費(fèi)券，舉辦攀枝花第二屆花節(jié)等特色主題活動(dòng)213場(chǎng)，開(kāi)展節(jié)慶餐飲等領(lǐng)域促消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，累計(jì)滾動(dòng)發(fā)放“蜀里安逸”等消費(fèi)券343.5萬(wàn)元支持大笮風(fēng)、宋艷華等餐飲、住宿、商超企業(yè)，拉動(dòng)消費(fèi)超10億元。下一步將發(fā)放針對(duì)攀茶、攀酒、攀菜、攀絲綢等特色產(chǎn)品消費(fèi)券。

　　三、關(guān)于建立交通配套的建議

　　按照《攀枝花市人民政府辦公室關(guān)于劃分城市公共交通營(yíng)運(yùn)區(qū)域的通知》（攀辦函〔2009〕196號(hào)）要求，因攀枝花市區(qū)到鹽邊新縣城線路不在市區(qū)公交營(yíng)運(yùn)范圍內(nèi)，主要以班線客運(yùn)的方式保障旅客的基本出行需求。目前，市區(qū)至鹽邊新縣城的客運(yùn)班線起訖點(diǎn)分別在市體育館和鹽邊新城客運(yùn)站，投入19座營(yíng)運(yùn)車輛16輛，運(yùn)行時(shí)間為上午7點(diǎn)05分至晚上8點(diǎn)30分，實(shí)行每10分鐘滾動(dòng)發(fā)班，日均發(fā)行176趟次，已較好的滿足了群眾的出行需求。

　　四、關(guān)于加大宣傳力度的建議

　　市委宣傳部、市商務(wù)局等市級(jí)部門高度重視鹽邊餐飲的推介和宣傳工作，將其列為城市品牌建設(shè)、城市營(yíng)銷工作的重點(diǎn)項(xiàng)目統(tǒng)籌推進(jìn)，策劃“花開(kāi)有聲”——中國(guó)式現(xiàn)代化的攀枝花故事主題宣傳方案，推出“滋味鹽邊”“鹽邊一桌菜”等系列主題宣傳。協(xié)調(diào)人民日?qǐng)?bào)、新華社、中央廣播電視總臺(tái)、光明日?qǐng)?bào)、中國(guó)新聞社、四川日?qǐng)?bào)、四川廣播電視臺(tái)、四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、封面新聞等中央、省級(jí)主流媒體和市內(nèi)媒體及市內(nèi)外知名自媒體達(dá)人持續(xù)宣傳、推介鹽邊美食，綜合運(yùn)用圖文、海報(bào)、H5、短視頻等形式，推出《央視關(guān)注！鹽邊：以桑入菜，烹制“椹時(shí)美宴”》《相約“滋味鹽邊”，解鎖鹽邊風(fēng)味》《小吃不可小看 羊肉米線挑起致富“大梁”》《尋味“鹽邊菜”，川滇相融自成一派》《鹽邊羊肉米線如何“出圈”》等精品報(bào)道200余條（次），進(jìn)一步提升鹽邊餐飲的知名度，為把鹽邊特色餐飲產(chǎn)業(yè)打造成為攀枝花一張享譽(yù)四川及全國(guó)的地域名片營(yíng)造了良好的輿論氛圍。

　　攀枝花市商務(wù)局

　　2024年6月20日