攀枝花市東區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒專項(xiàng)培訓(xùn)

　　10月25日上午，攀枝花市東區(qū)教育和體育局、攀枝花市東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在攀枝花市十九中小龍?bào)鋵W(xué)校聯(lián)合組織召開(kāi)學(xué)校食堂從業(yè)人員復(fù)用餐飲具清洗消毒專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。東區(qū)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校（園）食品安全管理人員、食堂管理員及從業(yè)人員等共計(jì)525人參加培訓(xùn)。

　　會(huì)上，攀枝花市東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了2024-2025年?yáng)|區(qū)校園餐飲具抽檢基本情況，深入剖析了抽檢不合格的主要原因，并針對(duì)性提出改進(jìn)措施。四川振興檢測(cè)科技股份有限公司高級(jí)工程師卿山鋒圍繞本次培訓(xùn)主題，從抽檢情況總述、不合格原因分析、餐飲具風(fēng)險(xiǎn)防控管理措施、餐飲具檢查與評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)講解，幫助參訓(xùn)人員掌握餐飲具清洗消毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和操作規(guī)范。

　　攀枝花市東區(qū)教育和體育局副局長(zhǎng)楊林指出，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，各學(xué)校要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，確保餐飲具清洗消毒工作規(guī)范到位。

　　下一步，攀枝花市東區(qū)教育和體育局、攀枝花市東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，定期開(kāi)展“回頭看”檢查，確保培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作成效，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

發(fā)布：王坤渝