鹽邊縣市場監(jiān)督管理局開展學校食堂回頭看整治工作

隨著近期氣溫回升，食品易腐敗變質，為有效防控學校發(fā)生食品安全事件，鹽邊縣市場監(jiān)督管理局分成三個組，對春季學校食品整治中問題突出的學校開展回頭看檢查。

   一、敲響警鐘，強化責任意識。2022年3月25日在鹽邊縣教育局組織召開校園長食品安全風險防控會，首先通報近期四川發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，其次針對春季專項整治中存在的問題提出整改要求，要求各學校食堂嚴把食品安全采購驗收關、操作加工過關、生熟分開關、食品留樣關、清洗消毒關、亞硝酸鹽關、有毒有害物質管理管，同時借助學校食堂微信群發(fā)布疫情防控、食品安全工作要求。

二、專項檢查，排除安全隱患。開展學校食堂回頭看突擊檢查，重點對學校食堂食品采購、儲存、留樣等進行檢查。截至目前共檢查食堂12個，回訪前期發(fā)現(xiàn)的隱患16個，目前已全部整改，新發(fā)現(xiàn)隱患8個，提出整改意見8條。

   三、不定時抽查，形成長效機制。鹽邊縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)不定時開展學校食堂抽查整治，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法嚴厲查處。