鹽邊魔芋撬動大健康產業新藍海

　　8月8日，2025首屆魔芋膳食纖維大健康產業發展大會在鹽邊縣舉行。來自全國各地的相關專家、學者、行業協會和企業代表共話魔芋膳食纖維產業發展新機遇，標志著鹽邊縣依托優質魔芋資源，吹響進軍大健康產業的號角。

　　鹽邊縣地處川西南山區，64%的森林覆蓋率孕育出得天獨厚的魔芋生長環境。白魔芋、花魔芋、雜交魔芋、珠芽金魔芋等不同種類的魔芋，在立體氣候滋養下，蘊含了豐富的天然膳食纖維。依托這一生態優勢，當地大力推動林下魔芋規模化、標準化發展，目前種植面積4.07萬畝，年度總產量4.2萬噸，帶動農戶戶均增收1萬元以上。

　　“鹽邊處于魔芋生長的黃金帶上，發展魔芋產業大有可為。”中國工程院院士、江南大學教授金征宇表示，魔芋產業中膳食纖維只是其眾多價值中的一種，還能開發出多種產品。建議鹽邊以魔芋為基礎發展產業，不斷提升在大健康產業中的知名度、影響力和地位。

　　會上，四川金芋健生物科技有限公司發布的6款魔芋膳食纖維顆粒品牌產品引發廣泛關注。2023年落地鹽邊的四川鹽邊金芋健生物科技有限公司，主要涉足魔芋品種選育、技術指導、產品研發、精深加工、品牌建立及銷售推廣等領域，現已開發出魔芋休閑食品、魔芋日化品、魔芋生物制品等30余個系列產品。從助力腸道健康的魔芋膳食纖維粉，到低卡飽腹的代餐主食，再到添加魔芋提取物的保濕面膜，這些橫跨健康、食品、日化領域的創新產品，充分展現了鹽邊魔芋產業鏈的實力。“2024年，公司海外銷售額突破8000萬元。目前，我們正全力打造輻射全國乃至全球的魔芋全產業鏈集群。”四川鹽邊金芋健生物科技有限公司銷售總監馬正軍介紹，公司將精心規劃從種植、加工到銷售的各個環節，保障魔芋產業持續健康發展。

　　現場簽訂6項合作協議，涉及與協會、高校達成產學研合作，與企業共建魔芋健康項目等方面。“鹽邊不僅要做健康食材，更要繪就‘健康藍圖’。”鹽邊縣政府負責人在會上表示。

　　據悉，鹽邊已先后制定《鹽邊縣中醫藥強縣建設行動方案（2021-2025年）》《鹽邊縣中草藥產業發展規劃（2023-2028年）》《鹽邊縣現代魔芋產業園區規劃》，計劃以魔芋為載體，建設魔芋優質豐產基地、現代產業園區、生產加工區、生態農旅觀光休閑園區等，形成從種植到加工、研發、文旅的完整產業矩陣。通過產業融合，讓魔芋真正成為富民強縣的健康產業支柱。（市融媒體中心記者 王莉 龔林埔 車東洪）