我市確保民藝節(jié)賓客吃得放心

　　四川省第七屆少數(shù)民族藝術(shù)節(jié)即將在我市舉行。11月5日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，我市將采取全程保障的方式，做好民藝節(jié)期間的食品安全保障工作，確保參會(huì)人員、演藝人員、客商和社會(huì)公眾飲食安全。

　　據(jù)了解，本屆民藝節(jié)參與人數(shù)眾多，駐點(diǎn)面廣，就餐方式較為復(fù)雜。針對(duì)這一情況，我市采取全程保障的方式，在民藝節(jié)期間派專人駐點(diǎn)，全程負(fù)責(zé)對(duì)餐飲食品接待點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)；食品安全保障工作將落實(shí)到每家接待單位的每一餐次，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)菜品進(jìn)行全面檢查；督促餐飲接待單位健全各項(xiàng)制度，完善衛(wèi)生設(shè)施，提高食品安全責(zé)任意識(shí)，并對(duì)成品、半成品及原料進(jìn)行檢查，指導(dǎo)和督促其建立監(jiān)管臺(tái)賬，逐一落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

　　“民藝節(jié)期間，我市將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，消除各類食品安全隱患，全程保證賓客飲食安全。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，我市已開展多次排查，針對(duì)相關(guān)餐飲接待單位進(jìn)行了檢查和指導(dǎo)。 （記者 王悅良）