市食藥監(jiān)局開展火鍋底料專項整治

　　6月26日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，今年5月起，市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展為期一個半月的火鍋底料專項整治行動，進一步加強餐飲服務(wù)的安全監(jiān)管，切實維護廣大群眾的身體健康和生命安全。

　　此次專項整治以辣椒、花椒制品和含辣椒、花椒的火鍋底料、調(diào)味料、食用油等為重點品種，以銷售預(yù)包裝火鍋底料、調(diào)味料、食用油等食品經(jīng)營戶和火鍋類餐飲服務(wù)單位為重點場所，全面排查非法添加行為，消除食品安全隱患。執(zhí)法人員重點檢查食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位火鍋底料及添加劑的購進、使用情況，并對自制火鍋底料進行重點抽檢，嚴防含罌粟殼、蘇丹紅等非食用物質(zhì)流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　截至6月20日，全市共檢查食品經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位共1038戶次，抽檢74個批次，查處違法違規(guī)案件8件，已結(jié)案4件，處罰和沒收金額6.4425萬元。（鄧虹 記者 王悅良）